Jueves, 26 Octubre 2017 11:14

"ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS EN LA ELABORACIÓN DE SALAMI DE PESCADO"

Datos del ítem

  • Título: "ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS EN LA ELABORACIÓN DE SALAMI DE PESCADO"
  • Autor: ROMANO ALATORRE, HÉCTOR GERMÁN
  • Asesor/Director de Tesis: ULLOA IBARRA, JOSÉ TRINIDAD
  • Editor: UNIDAD ACADEMICA DE INGENIERÍA PESQUERA
  • Carrera: INGENIERÍA PESQUERA
  • Editorial: Universidad Autónoma de Nayarit, TESIUAN
  • Tesis

Contacto

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Tepic, Nayarit C.P. 63000 

Tel. (311) 211-88-37

ddb@uan.edu.mx

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